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麻花的简介 麻花的做法

时间:2019-12-26 23:16来源:未知 作者:cms@dh 点击:
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  如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 麻花的简介 麻花的做法 导语:千年的中华美食文化中,小麻花是炎黄子孙喜爱的民族传统食 品。苗翠花小麻花是麻花中的一枝奇葩,既秉承了麻花传统的技法, 又将现代科技注入到麻花制作中。 麻花的简介 麻花的做法 麻花的简介 麻花是中国的一种特色健康食品,汉族特色小吃。目前主要产地在 湖北省崇阳县与天津市。湖北崇阳以小麻花出名,而天津以生产 花出名。麻花把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。麻花金黄 醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多 吃亦不上火。富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。小麻花 热量适中,低脂肪。既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小 食品。在东北地区,立夏时节有吃麻花的古老习俗。 麻花因其制作简单,食用方便,被历来的文人墨客大加赞誉。宋代 的大文豪苏东坡就曾定有一首赞美麻花的诗, 《寒具诗》 :“纤手搓成玉 生活中的小知识分享,对您有帮助可购买打赏 如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 数寻,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡无轻重,压扁佳人缠臂金。” 麻花文化:几千年的中华美食文化中,小麻花是炎黄子孙喜爱的民 族传统食品。苗翠花小麻花是麻花中的一枝奇葩,既秉承了麻花传统 的技法,又将现代科技注入到麻花制作中,使这种中华民族的传统食 品再次焕发了青春。 麻花的做法 材料准备:面粉适量、花生油适量、盐适量、水适量。 制作步骤:1、面粉、花生油、盐、水、将面粉放盆中倒入油 400g 面粉放 40g 油、5g 盐、用手将面粉和油搓均、 (油多则后面难操作) 、 搓透后加水揉成面团(面团不可太硬)盖湿布饧 20 分钟。 2 、将饧好的面团拿出再次揉均、搓成长条切出小剂子、盖湿布再 饧 10 分钟。 3 、饧好后均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头 捏紧。 4、再重复一次、做成麻花生坯。 5、依次做好所有的小剂子、成麻花生坯。 6、锅内放多油烧至 2 成热时下入麻花生坯、 (2 成热的油温变化不 大用手置于油锅上面微微感觉有点热) 。 7、在 2 成热的油温中炸至 8-9 分钟、颜色金黄即可捞出。 8、炸好的麻花。 生活中的小知识分享,对您有帮助可购买打赏

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